...Oche e mulard in tempo reale -seconda parte-

Terminato il foraggio dei recinti si passa alla somministrazione del foraggio appositamente coltivato nei campi mediante l'utilizzo di un autocaricante trainato da un trattore agricolo.

Nella foto si vede la raccolta di erba medica al primo taglio. L'erba medica è il top del foraggio. Contiene tutti quei fattori di crescita conosciuti e sconosciuti che nutrono e rafforzano le mie oche.

C'è da dire che l'intestino dell'oca è fatto in modo da riuscire a digerire grandi quantità di cellulosa. E' un animale monogastrico atipico. Questo grazie allo sviluppo particolare dell'intestino cieco che riesce a ricavare nutrimento dai fieni, paglie e foraggi quasi al pari dell'intestino di un animale ruminante.

Il foraggio viene distribuito al di fuori di un recinto apposito. In questo modo si evita che il calpestio degli animali comprima e faccia fermentare l'erba nel corso delle giornate più afose. Le oche possono nutrirsi del foraggio dal interno del recinto prelevandolo dalle maglie larghe della rete perimetrale che funge da rastrelliera.

Pecco sempre nella qualità delle foto...ma spero di rifarmi. Questo è un campo di orzo autunnale e adiacente si intravede un campo di erba medica. Nella miscela alimentare l'orzo è presente in percentuali che vanno dal 40% al 80% in relazione all'età dell'animale.

L'orzo oltre alle sue caratteristiche di alimento rinfrescante è reputato capace di fornire un lardo e un grasso di migliore qualità negli animali.

Tutto l'orzo che si consuma in azienda viene nella stessa prodotto. Gli altri cereali della miscela vengono acquistati da un piccolo laboratorio di materie prime sito in Vottignasco, paese limitrofo alla mia azienda.

Il laboratorio è la ditta "Vega mangimi" che, nonostante le piccole dimensioni , non solo dispone di ottime attrezzature, ma ha il suo valore aggiunto nell' ambizione e il buon senso dei due ragazzi, proprietari e grandi lavoratori. Nel monitoraggio delle materie prime posso dire che sia una ditta che può dare grandi garanzie di tracciabilità, salubrità e assenza di tossine. Tossine, come l'aflatossina, che rappresentano un vero pericolo per nostra salute.